Di setiap daerah di Indonesia sudah menjadi tradisi untuk memiliki makanan khas daerah tersebut untuk dinikmati oleh warga sekitar atau pengunjung daerah tersebut.Tak jarang Renita’s Bakery menemukan toko khusus yang menjual makanan tradisional daerah tersebut untuk dijadikan oleh-oleh ketika pengunjung berkunjung. / wisatawan berkunjung ke daerah tersebut, namun saat ini beberapa daerah di Indonesia sudah kehilangan makanan khasnya dan tergantikan oleh makanan biasa sebagai oleh-oleh khas daerah. Apalagi di lapangan terdapat beberapa jenis kue yang menjadi makanan khas padahal tidak mengandung unsur khasnya sama sekali.
Ide Renita’s Bakery terinspirasi dari Lapis Talas Bogor yang sangat terkenal. Peluang membuat ide bisnis dari potensi pasar, melihat besarnya penjualan beberapa jenis kue sebagai oleh-oleh khas Sumatera Utara dan melihat sumber daya alam yang dapat diolah menjadi produk unik untuk dijadikan makanan khas Sumatera Utara. .
Renita’s Bakery juga terinspirasi dari trending bisnis kue para selebritis di Indonesia yang mampu mengatur makanan khas setiap kota, bahkan ketika mereka tidak memiliki keterkaitan dengan kota tersebut. Situasi ini kemudian menginspirasi saya sebagai pribadi yang memiliki relasi ke beberapa bidang untuk juga menciptakan bisnis saya sendiri yang akan dikenal dan dikenang di masa depan.
Oleh karena itu, Renita’s Bakery berkeinginan untuk melakukan inovasi dengan membuat kue berbahan dasar labu kuning yang berasal dari Sumatera Utara. Renita’s Bakery dibangun pada 20 Desember 2017 di Sumatera Utara. Produk Renita’s Bakery dirancang untuk menjadi oleh-oleh paling favorit dari Sumatera Utara.
Renita’s Bakery menggunakan multi-sided platform market antara konsumen dan staff. Renita’s Bakery tidak memiliki batasan target konsumen yang tetapi fokus pada pengunjung Sumatera Utara. Renita’s Bakery akan menjangkau sebanyak mungkin pelanggan potensial yang akan membeli kue sebagai oleh-oleh dari daerah itu. Pada dasarnya, Renita’s Bakery akan mendistribusikan Produk ke toko oleh-oleh di Sumatera Utara.
Mengenai harga, Renita’s Bakery memberikan keistimewaan untuk memesan layanan sesuai dengan konsumen dari smartphone atau gadget lainnya, tidak harus mengunjungi tempat vendor dan Renita’s Bakery akan melayani dengan layanan pesan antar. Memilih produk yang akan dipesan dapat dilakukan oleh konsumen dengan mendaftar ke situs web Renita’s Bakery. Renita’s Bakery juga menyediakan keanggotaan dengan keistimewaan yang dibuat untuk pelanggan tetap.
Renita’s Bakery akan memanfaatkan 3 jenis saluran, seperti: Go-Food; situs Renita’s Bakery; dan penjualan langsung. Pelanggan dapat memesan telur dari website Renita’s Bakery atau Go-Food dan / atau dengan pembelian langsung dengan datang ke Renita’s Bakery..
Sumberdaya dari Renita’s Bakery merupakan sumber daya yang sangat diperlukan yang dapat membantu pemenuhan nilai-nilai yang diusulkan, seperti kualitas Labu, Modal, Karyawan dan Alat Pemasaran (Media Sosial dan Website). Renita’s Bakery menciptakan hubungan timbal balik dan kemitraan dengan bisnis yang memiliki karakteristik serupa dalam membantu memenuhi kebutuhan perusahaan. Hal ini dikarenakan Renita’s Bakery merupakan usaha yang baru dibentuk, selain itu Renita’s Bakery juga bekerjasama dengan supermarket lokal untuk pendistribusian produk Renita’s Bakery di tokonya.
Media Sosial / Website. Renita’s Bakery akan mengiklankan layanan utamanya sebagian besar di internet seperti forum dan media sosial karena hemat biaya dan mudah dibagikan kepada publik, dari media sosial / website konsumen bisa mendapatkan promosi dan melakukan pemesanan.
Radio. Renita’s Bakery akan memasang iklan melalui radio untuk memberikan informasi kepada para pendengar radio terutama untuk masyarakat atau wisatawan yang tidak diinformasikan melalui media cetak maupun sosial media. Blogger Makanan. Renita’s Bakery akan mengirimkan beberapa sample Food blogger paling terkenal di Sumatera Utara untuk mereview produk dan memberikan informasinya melalui media sosial.
Flyer / Kartu nama. Renita’s Bakery membuat kartu nama namun dibelakangnya bisa digunakan untuk kartu ucapan sesuai momen seperti: salam natal, salam idul fitri, salam hari ibu, dll.
Renita’s Bakery berlokasi di Jalan Setiabudi Medan, lokasi sangat ideal untuk Renita’s Bakery karena Memiliki area pasar yang menguntungkan, akses yang mudah, dan posisi yang strategis. Fasilitas fisik dari Renita’s Bakery yang mendukung rencana pemasaran: Fasilitas Toko, Perlengkapan Dapur, Eksterior Gedung, Perlengkapan Taman
Renita’s Bakery memiliki dua jalur pemasaran yaitu melalui penjualan langsung dan online di toko Renita’s Bakery, sebagai fokus utama perusahaan adalah pengunjung dari Sumatera Utara karena produk Renita’s Bakery sebagai makanan khas Sumatera Utara dan Renita’s Bakery fokus pada penjualan toko atau direct selling sebagai Renita’s Bakery mendesain Toko Renita’s Bakery dengan design yang unik yang membuat customer tertarik untuk mencicipi produk Renita’s Bakery.
Renita’s Bakery fokus pada pengembangan branding di tahun pertama 2018. Kegiatan pemasaran seperti kartu nama, website, iklan
Kartu Nama. Setiap tenaga pemasaran di Renita’s Bakery Shop akan memiliki kartu nama untuk menjadi salah satu media promosi dan membangun jaringan pelanggan. Renita’s Bakery akan membuat keunikan dari kartu nama ini yaitu Renita’s Bakery akan membuat kartu ucapan musiman dibalik Kartu Nama tersebut.
Situs web / Media Sosial. Renita’s Bakery membuat website dan beberapa media sosial untuk metode pemasaran. Pemasaran membutuhkan sarana transportasi dalam menjalankan salah satu metode pemasaran Renita’s Bakery yaitu jasa pengiriman. Bagi yang memesan melalui website / media sosial akan diantar ke tempatnya dan akan dibebankan biaya transportasi kepada konsumen. Tujuan dari endorsement SM adalah untuk meningkatkan strategi Word of Mouth (WOM).
Periklanan. Renita’s Bakery bekerja sama dengan radio lokal untuk menyebarkan informasi promosi, Renita’s Bakery bergabung dengan beberapa radio lokal untuk menjadi partner bisnis mereka, Renita’s Bakery juga menjadi sponsor di setiap event Business Partner.