Pempek Nyuko berdiri pada bulan Oktober 2017 dan sudah berjalan secara online selama 9 bulan. Produk utamanya adalah pempek kecil dengan 3 varian dan pempek besar dengan 2 varian. Pempek Nyuko selama ini berjualan langsung ke pelanggan melalui platform online dan lingkar sosial, namun saat berjalan, ada model bisnis lain yang menurut pemiliknya dapat mendongkrak penjualan dan branding Pempek Nyuko.
Pempek Nyuko menawarkan peluang usaha tanpa modal, tanpa persediaan, dan biaya operasional yang rendah di industri makanan. Pempek Nyuko menyediakan pempek berkualitas tinggi dan dikemas dengan baik dengan resep teruji berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Pempek Nyuko fokus pada dropshipping, jadi mitra kami tidak perlu kesibukan dalam produksi dan pengiriman, tapi bisa mendapatkan keuntungan dari penjualan.
Pempek Nyuko adalah sebuah perusahaan supplier makanan yang berpusat di Tangerang, yang fokus bisnisnya adalah memasok kuliner ikonik Sumatera Selatan dengan kualitas tinggi. Pempek Nyuko menawarkan pempek yang dibuat dari bahan segar dan bebas pewarna dan bahan pengawet, dikemas dalam kemasan vakum untuk menjaga rasa dan kesegaran pempek secara alami. Untuk tahun pertama bisnisnya, Pempek Nyuko fokus pada menu pempek biasa.
Pempek Nyuko sendiri sudah diujicobakan selama 9 bulan namun berfokus pada penjualan ke pelanggan, hingga suatu saat ada satu pelanggan yang membeli Pempek Nyuko untuk dijual kembali, pelanggan khusus ini kemudian mengulang pesanannya setiap bulan. Pemiliknya – Tania Jovani kemudian melihat peluang yang lebih besar dalam pertumbuhan merek dan produktivitas dengan model bisnis ini. Tidak hanya itu, dengan ide ini, orang lain juga bisa memulai bisnisnya dan mendapatkan keuntungan.
Nama merk. Logo tersebut memiliki nama merek yaitu Pempek Nyuko dengan kata ‘Nyuko’ lebih besar dan huruf yang berbeda untuk menegaskan nama merek yang sebenarnya karena kata ‘Pempek’ hanya merupakan tanda pada produk merek tersebut. Nama Nyuko berasal dari kata cuko yang merupakan kuah pempek dan cara khas orang Palembang menikmati cuko tidak hanya dengan mencelupkan tetapi juga menyeruput cuko tersebut.
Gambar Ikonik. Gambar dalam logo Pempek Nyuko adalah sebuah tangan yang memegang dua buah garpu dengan pempek (adaan dan lenjer) yang sudah digigit. Banyaknya percabangan dan pempek pada logo tersebut mewakili dua pendiri yaitu Tania Jovani dan kakaknya yang sangat mendukung idenya dan banyak membantu pada awal pendirian Pempek Nyuko. Varian pempek yaitu adaan dan lenjer dipilih karena itulah varian pempek favorit para pendiri.
Slogan. Slogan pada logo tersebut berbahasa Indonesia dengan dialek Palembang “La nyuko belom hari ni?” yang artinya “Apakah kamu sudah nyuko (makan pempek dengan cuko) hari ini?”. Slogan ini dibentuk sebagai ajakan dalam bentuk pertanyaan, karena jika anda belum hadpempek hari ini, maka anda harus pergi.
Warna utama. Warna Merah dipilih sebagai warna utama logo dengan shade yang lebih gelap untuk memberikan tampilan yang berkelas. Dipilih sebagai ekspresi kemakmuran dari kepercayaan budaya Cina dan warna merah dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan dan digunakan di banyak merek makanan.
Pempek Nyuko didirikan oleh Tania Jovani, yang keluarganya berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, asal pempek dan telah menjalankan berbagai jenis usaha selama lebih dari 20 tahun. Latar belakang pendidikannya adalah Administrasi Bisnis dimana jiwa kewirausahaan telah ditanamkan dari kampus dan membentuk motivasi yang kuat baginya untuk membangun usahanya sendiri. Pengalaman tinggal di pulau jawa khususnya jakarta dan jawa barat, menemukan pempek kualitas bagus yang rasanya seperti di palembang susah banget dan mahal banget yang dia lihat sebagai peluang karena dia punya resep pempek keluarganya. Dia telah menjalankan Pempek Nyuko saat belajar di President University selama 9 bulan melalui platform online dan lingkaran sosialnya. Melalui pengalaman ini, dia mendapatkan umpan balik positif tentang rasa dan melihat model bisnis lain yang dapat membantunya mengembangkan bisnisnya dan membantu orang lain yang memiliki jiwa kewirausahaan yang sama.
Pempek Nyuko hadir dalam kemasan vakum untuk melindungi produk dan memungkinkan produk lebih awet. Paket tersebut berisi varian pempek yang berbeda yaitu adaan, kapal selam kecil, dan lenjer. Selain varian pempek kecil tersebut, Pempek Nyuko juga menawarkan pempek kapal selam besar dan lenjer besar.Pempek Nyuko terbuat dari ikan gabus dan tenggiri segar serta sagu tani yang kemudian dicampur dan diberi bumbu, sedangkan cuko Pempek Nyuko terbuat dari gula merah batok. cuka, cabai, dan bawang putih.
Pempek Nyuko memiliki pelanggan yang multi sisi, pertama adalah orang yang makan pempek dan yang kedua adalah orang yang ingin menjadi reseller Pempek Nyuko, pelanggan lebih fokus pada sisi kedua yaitu reseller. Kedua sisi ini diharapkan berasal dari masyarakat yang tinggal atau sedang berada di Indonesia, pengguna internet, pembelanja online, dan pecinta makanan. Sisi kedua yaitu masyarakat yang ingin menjadi reseller difokuskan pada usia 18-50 tahun, memiliki pekerjaan sebagai ibu rumah tangga dan pelajar, serta ingin mendapatkan keuntungan dari berjualan online tanpa modal.
Proposisi nilai Pempek Nyuko untuk kedua segmen pelanggan adalah: produk berkualitas tinggi dengan bahan-bahan pilihan, tanpa pengawet, kemasan bagus dengan penyegel vakum, dan yang terpenting resep hebat; dapat dikirim ke kota lain dengan pengiriman satu hari agar memiliki potensi pasar yang luas; dan jasa katering pempek untuk pesta, arisan, dll sebagai makanan ringan untuk para tamu. Nilai lain yang diberikan untuk second side customer atau reseller difokuskan pada dropshipping dimana masyarakat bisa memiliki bisnis tanpa modal dan saham.
Kegiatan utama Pempek Nyuko adalah: produksi untuk menjaga stok produk dan memastikan bahwa produk yang dikirim telah melewati pemeriksaan kualitas; pemasaran adalah untuk mempromosikan produk dan membuat pasar sadar akan nilai-nilai yang ditawarkan produk baik untuk pengecer dan nilai untuk pelanggan akhir, kegiatan ini dilakukan melalui saluran dan memastikannya mencapai pasar yang ditargetkan; dan branding adalah untuk menunjukkan kepercayaan bisnis ke pasar dan membuat pasar sadar akan merek.
Kemitraan kunci adalah pihak-pihak yang penting agar bisnis dapat berjalan dengan baik dan berkembang. Dalam bisnis makanan kualitas bahan sangat penting karena sangat menentukan kualitas dan rasa produk, di Pempek Nyuko bahan yang paling utama adalah ikan sehingga pemasok ikan yang tepat adalah mitra kunci yang terpenting. Mitra kunci selanjutnya adalah tenaga produksi yang sudah berpengalaman membuat pempek, resepnya dari Pempek Nyuko namun tenaga produksi ini membantu dalam pembentukan dan pengolahan bahan. Kedua kemitraan utama di atas adalah untuk pengecer dan pelanggan akhir. Mitra kunci lainnya sejak Pempek Nyuko fokus pada reseller, ibu rumah tangga dan orang lain yang ingin memulai usaha tanpa modal. Pempek Nyuko lebih fokus pada ibu rumah tangga karena pelanggan lebih mudah dijangkau oleh wanita yang sudah berkeluarga karena mereka lebih sering membeli makanan untuk keluarganya.
