Healthy Kitchen Food merupakan usaha yang telah berjalan selama sembilan bulan dan memiliki lokasi produksi di Cikarang. Healthy Kitchen Food bergerak di bidang katering makanan dengan spesialisasi menyajikan makanan untuk gaya hidup sehat dan program diet. Healthy Kitchen Food bertujuan untuk memberikan makanan sehat bagi para pekerja kantoran yang tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan atau bahkan mencari makan sendiri. Tapi beda, Healthy Kitchen Food adalah katering Indonesian Healthy Food. Untuk menu dari Indonesia. Ini juga salah satu visi Healthy Kitchen Food, yaitu mengawetkan makanan Indonesia di era sekarang ini.
Metode pemasaran yang digunakan The Healthy Kitchen Food melalui digital marketing, saat ini Healthy Kitchen Food memiliki akun resmi di Instagram, website dan alamat email untuk pemesanan produk. Pemasaran produk Healthy Kitchen Food berfokus pada pemasaran online, strategi ini digunakan untuk menjangkau beberapa perusahaan yang tidak hanya berlokasi di Cikarang dan terdaftar pada beberapa pelanggan Healthy Kitchen Food yaitu dari Deltamas, Cibitung, dan Bekasi dan tidak jarang Healthy Kitchen Food mendapat pesanan. dari Jakarta.
Healthy Kitchen Food mengembangkan usahanya dengan merilis makanan sehat dengan kemasan yang tersedia serta dibeberapa kegiatan kampus. Healthy Kitchen Food juga menyediakan makanan kemasan dengan lauk pauk yang dibuat dari rumah atau buatan sendiri, serta memberikan suguhan istimewa untuk keluarga di akhir pekan dan membuka kafetaria di kawasan Cikarang.
Industri makanan tidak perlu diragukan lagi. Variasi makanan yang disajikan selalu berkembang seiring dengan trend yang ada. Namun, tidak semua makanan yang disajikan memiliki manfaat kesehatan yang baik. Di era modernisasi ini tercatat 75 persen masyarakat perkotaan Indonesia menyatakan harus menjalani pola makan yang lebih sehat pada tahun 2017. Persentase tersebut terus meningkat dari tahun ke tahun. Berdasarkan hal tersebut dan besarnya serta antusiasme masyarakat terhadap pangan sehat, menjalankan usaha pangan sehat merupakan pilihan yang baik.
Pola hidup sehat merupakan resolusi yang dicita-citakan oleh banyak orang Indonesia, dan tidak sedikit pula yang menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari. Hal ini membuat persentase pola hidup sehat di Indonesia cenderung meningkat dan tercatat selama 2017-2018 pembelian produk kesehatan seperti makanan dan vitamin hampir empat kali lipat. Saat ini tidak sedikit kafetaria yang menyajikan makanan sehat, namun sayangnya kafetaria tersebut hanya tersedia di kota-kota besar dan belum bisa menjangkau daerah lain seperti Cikarang.
Berdasarkan permasalahan yang telah diuraikan, Healthy Kitchen Food hadir sebagai salah satu solusi dan inovasi dengan memadukan sumber daya manusia yaitu pangan dan gaya hidup sehat yang sedang menjadi trend di masyarakat saat ini. Healthy Kitchen Food merupakan salah satu produk catering makanan yang bertujuan untuk mendukung program masyarakat dalam menjaga kesehatan diri.
Bisnis Healthy Kitchen Food yang berlokasi di wilayah Jababeka, juga dekat dengan Lippo Cikarang, area Meikarta, lokasi yang memberikan prospek sangat tinggi bagi pelanggan yang merupakan pekerja kantoran. CEO Healthy Kitchen Food, Murina Anas Tassia sudah memiliki pengalaman memasak karena orang tuanya memiliki usaha catering karena ia menjadi HOD produksi dan operasional. Selain itu masih ada 2 orang di team food dapur sehat yaitu Roby Sagara Putra yang menjadi HOD Marketing. Keahliannya di dunia pemasaran ia dapatkan saat menempuh pendidikan di Umar Usman Business School dan telah mendapat gelar digital marketing. Terakhir Fiya Fauha Umaima, seorang mahasiswa Manajemen Sumber Daya Manusia, adalah seorang HOD Keuangan dan SDM karena keahliannya dalam menghitung dan menganalisis individu.awal Persediaan persediaanuntuk Makanan Dapur Sehat terutama dibeli dari petani lokal atau pemasok organik.
Healthy Kitchen Food didirikan pada tahun 2018 di Cikarang, Jawa Barat. Healthy Kitchen Food merupakan produk makanan catering yang menyajikan makanan sehat sesuai kalori yang dibutuhkan pelanggannya, dengan pemasaran berbasis digital marketing. Pada awalnya Healthy Kitchen Food tidak memiliki rumah produksi atau kafetaria sendiri, sehingga kegiatan produksi usaha ini berlangsung di salah satu kediaman anggota kelompok, mulai dari menyiapkan bahan makanan, memasak makanan, hingga proses pengiriman makanan.
Healthy Kitchen Food berencana memperluas bisnis dengan bekerja sama dengan Go-food dan merilis produk baru seperti makanan penutup atau makanan kemasan yang dibuat dari rumah atau buatan sendiri, memberikan suguhan istimewa untuk keluarga di akhir pekan dan membuka kafetaria di kawasan Cikarang. Di bidang lain Dapur Makanan Sehat mempunyai perkebunan dan peternakan yang bahan bakunya berasal dari perkebunan dan peternakan itu sendiri dengan tujuan untuk menjaga kualitas pangan yang unggul. Tidak hanya untuk produksi makanan catering tapi Healthy Kitchen Food juga menjual hasil pertanian dan peternakan kepada masyarakat. Perkebunan yang diusahakan Healthy Kitchen Food menggunakan sistem hidroponik karena Healthy Kitchen Food lebih ramah lingkungan, hemat penggunaan lahan, dan bebas pestisida.
Produk andalan Healthy Kitchen Food adalah paket makan siang dan makan malam yang sehat dengan ragam sajian khas Nusantara. Dalam satu kotak, pelanggan dapat merasakan ragam rasa makanan dan Healthy Kitchen Food menyediakan 2 varian paket yang dapat dipilih oleh pelanggan, yaitu Paket Hidup Sehat bagi mereka yang tidak sedang program diet tetapi mencoba gaya hidup sehat atau sedang melaksanakan sebuah gaya hidup sehat dan Paket Diet bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
Karena pelanggan biasanya mencari makanan sehat kualitas medium dengan harga yang bersaing di saat yang bersamaan, bisnis ini berfokus pada penggunaan bahan dari petani atau supplier lokal. Bahan produk masakan yang digunakan oleh Healthy Kitchen Food disediakan oleh pedagang sayur segar yang bekerja sama dengan bisnis ini dan dari pasar yang menyediakan makanan bersih di kawasan Cikarang. Healthy Kitchen Food juga menyediakan menu yang berbeda setiap harinya untuk menghindari rasa bosan yang dirasakan pelanggan.
Kunci Sukses
1. Menyediakan makanan berkualitas dengan sanitasi terjamin
2. Menggunakan brosur untuk menyebarkan kesadaran dalam target pasar Makanan Dapur Sehat
3. Kembangkan program insentif dan loyalitas pelanggan untuk meningkatkan hubungan pelanggan dan menciptakan promosi dari mulut ke mulut yang positif
4. Menjadi salah satu pionir katering dengan menggunakan beragam menu dari Indonesia agar tetap mampu menjalani gaya hidup sehat dengan mengajak masyarakat khususnya pelanggan untuk menumbuhkan kesadaran akan kesehatan diri dan tidak sekedar memilih makanan.
5. Bantu mereka yang kini menjalani pola hidup sehat atau sedang menjalankan program diet dengan menyajikan makanan yang sesuai dengan kalori mereka.
6. Memberikan edukasi tentang kalori makanan pada tampilan produk Healthy Kitchen Food
7. Melestarikan makanan Indonesia di era
Manajemen Lokasi dan Fasilitas saat ini. Dari segi lokasi, Healthy Kitchen Food merupakan ruang untuk Healthy Kitchen Food. Sumber listrik Makanan Dapur Sehat dapat diandalkan karena sebagian besar peralatan Dapur Makanan Sehat menggunakan listrik sebagai sumbernya. Ruang kerja dapur Healthy Kitchen Food seperti meja dapur dan tempat penyimpanan untuk menyimpan barang-barang.
Metode produksi. Healthy Kitchen Food menghasilkan produk Healthy Kitchen Food dengan metode batch. Pengerjaannya seperti Healthy Kitchen Food yang menyiapkan bahan sebanyak pesanan Healthy Kitchen Food, kemudian Healthy Kitchen Food memasaknya secara batch agar kualitas tetap terjaga.
1. Tahap Persiapan. Tahap ini merupakan tahap awal pembuatan makanan. Pada tahap ini Healthy Kitchen Food menyiapkan semua peralatan dan bahan yang diperlukan untuk membuat masakan yang dibutuhkan untuk membuat makanan yang sesuai dengan menu di hari itu.
2. Tahap Produksi. Tahap ini merupakan tahap produksi pangan dimana semua bahan pangan yang telah disiapkan kemudian diolah menjadi pangan yang siap disantap. Pada tahap ini terdiri dari tiga proses yaitu: Membersihkan dan Memotong bahan. Dalam proses ini, Healthy Kitchen Food membersihkan semua bahan masakan dan memotongnya sebelum dimasak. Masak makanan. Dalam proses ini, Healthy Kitchen Food mulai memasak hidangan yang diinginkan pada hari itu dengan menggunakan bahan dan bumbu yang diperlukan. Penyelesaian. Dalam proses ini, Healthy Kitchen Food menyiapkan makanan untuk dikemas dan memberikan aksen tambahan sebagai garnish.
3. Fase Pengemasan. Pada tahap ini Healthy Kitchen Food menyiapkan kemasan dari Healthy Kitchen Food, dibuat seperti bentuk kotak, siapkan alat makan seperti sendok dan garpu, siapkan tisu, tempelkan kertas info kalori makanan ke dalam kotak makanan, kemudian tempatkan makanan tersebut pada makanan yang telah disediakan. wadah, dan di samping kotak Makanan Dapur Sehat lampirkan formulir pemesanan agar petugas pengiriman mudah mengantarkan makanan.
4. Pengiriman Tahap. Sehingga pelanggan Healthy Kitchen Food dapat menerima makanannya tepat waktu, Healthy Kitchen Food memiliki staf pengiriman personal Healthy Kitchen Food dan Healthy Kitchen Food membebankan biaya pada pelanggan Healthy Kitchen Food tergantung jarak. Makanan dikirim Senin-Jumat, mulai pukul 11.00 – 14.00.
Pelayanan pelanggan. Pelanggan utama Healthy Kitchen Food adalah para pekerja kantoran yang berada di perusahaan sekitar Cikarang, selain itu Healthy Kitchen Food juga memiliki pelanggan dari mahasiswa dan dosen President University. Para pelanggan Healthy Kitchen Food selama ini merasa puas dengan pelayanan dan produk makanan yang diberikan oleh Healthy Kitchen Food, bahkan tidak sedikit dari mereka yang merupakan pelanggan setia Healthy Kitchen Food. Customer service Healthy Kitchen Food memberikan bentuk respon yang cepat, pemesanan produk yang mudah dan teliti dengan mengisi formulir dan berkomunikasi langsung dengan kami dalam proses pengiriman makanan, karena Healthy Kitchen Food mengantarkan makanan customer sesuai dengan permintaan customer, ramah dan selalu mendengarkan kritik dan saran dari pelanggan.
